【４コマ漫画#106】代替ウナギと脳内バグ（タレの香りに騙されるシニアの夏）～深堀りエッセイ～
SNS、Substackからお越しいただきありがとうございます！
トシミズです。
本日の４コマ漫画、いかがでしたでしょうか？
「うなぎのタレの匂いだけで白飯がいける」
とはよく言いますが、まさか自分の脳まで完璧に誤認させられてしまうとは……（笑）。
まずは、今回お届けした漫画のセリフと、キャラクターたちの「心の裏の声」とともにお楽しみください！
４コマ漫画＋セリフと心の声
【1コマ目】
- セリフ（トシミズ）：「本日7月26日は土用の丑の日！『魚肉すり身の代替ウナギ』で、賢く夏バテ対策じゃ！」
- 心の声（トシミズ）：「本物のウナギは高くて手が出んが、今の代替食品技術はすごいらしいからな。安上がりで最高のブログネタGETだぜ！」
【2コマ目】
- セリフ（トシミズ）：「レンジでチンして、山椒をパラリ…うぅむ、皮の焦げ目まで見事な再現じゃ！」
- 心の声（トシミズ）：「甘辛いタレと山椒の香りが部屋中に充満してたまらん！視覚と嗅覚はすでに本物のウナギに支配されている…！」
✨️ 香りと刺激で満足度アップ「和歌山県産・極上粉山椒」
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挽きたてのフレッシュな香りと本格的な痺れが、代替品すら「高級うなぎ」へと錯覚させる！ひと振りでいつもの食卓が老舗鰻重の風味へと昇華します。
【3コマ目】
- セリフ（トシミズ）：「うおーっ！舌の上でとろける本物のうなぎ特有の重厚なうまみを感じるぞ！！（カカカカカ！）」
- 心の声（トシミズ）：「うおおっ！うますぎる！MacBook Airを叩く指が止まらん！『とろける本物のうまみ』と熱弁記事を爆速執筆じゃー！」
【4コマ目】
- セリフ（家族）：「それ、原料100%スケトウダラのすり身よ。あなたの脳がタレの匂いで勝手にうまみを誤認してるだけね」
- セリフ（トシミズ）：「とほほ…匂いだけで俺の脳OSがバグリ倒してたわ」
- 心の声（トシミズ）：「えっ、スケトウダラ！？じゃあ俺が感じてたあの“脂の乗り”は何だったんだ…？脳のプラシーボ効果、恐るべし……汗」
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タレと山椒をかけるだけで見た目も香りは完全にうなぎ！魚肉すり身だからヘルシーで財布にも優しく、脳も大満足の土用の丑の日を楽しめます。
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香ばしい甘辛タレの匂いだけでご飯が何杯でも進む！すり身や豆腐にかけるだけで「脳OS」がうなぎと誤認する、魔法のようなコスパ最強調味料です。
おまけ：４コマ漫画動画
深掘りテーマ①：トシミズさんの「体験談・リアルなエピソード」
実はこれ、笑い話ではなくてほぼトシミズの実体験なんです（笑）。
先日、スーパーで「ほぼウナギ」のような魚肉すり身加工品を見つけまして、
「最近の代替肉・代替魚ブームはすごいし、ブログのネタにもなるかな」
と思って買って帰ったんですよ。
レンジで温めて、香ばしいタレの匂いが漂ってきた瞬間から、私の頭の中は完全に「ウナギモード」。
山椒をパッパと振って一口食べた瞬間、
「おお！身のふっくら感と香ばしさが本物そっくりだ！」と大興奮。
さっそく自慢げに家族に「これ本物と変わらんぞ！」と熱弁したところ、静かに一言。
「それ、練り物（スケトウダラ）だよ」と突っ込まれました。
自分の「舌」がいかに適当で、目や匂いといった「脳の情報（プラシーボ）」に左右されているかを痛感した瞬間でした。
PCに向かって意気揚々と食レポ記事を打ち込んでいた自分が、ちょっと恥ずかしくもあり、人間の脳の面白さを再発見した夏の日でした。
深掘りテーマ②：代替ウナギの進化と「脑内バグ」の科学
今回私がきれいに騙された「代替ウナギ（うなぎ風味かまぼこ）」ですが、実は近年ものすごい技術革新が進んでいる分野なんです。
- 技術の進化がすごい！
近年の「代替ウナギ」は、スケトウダラなどの魚肉すり身をベースにしつつ、金の型を使って「身のふっくら感」や「皮の削ぎ・焦げ目」まで再現されています。さらに、本物のウナギから抽出した脂のノリを再現するための植物油脂の調合など、企業の開発努力には目を見張るものがあります。 - なぜ脳は騙されるのか？（クロスモーダル知覚）
人間が「味」を感じるとき、舌の味蕾（みらい）だけで判断しているわけではありません。「視覚（見た目）」「嗅覚（タレと山椒の香り）」「聴覚（ジュージュー焼ける音）」といった情報が脳内で統合されて、最終的な「味」として認識されます。
これを心理学や脳科学で「クロスモーダル知覚」と呼びますが、ウナギのタレと山椒の香りが強力すぎるため、脳が「これは高級なウナギだ！」と誤ったOSを作動させてしまうわけですね。
高騰する本物のウナギも魅力的ですが、安価でタンパク質も豊富、そして「脳を楽しくバグらせてくれる」代替ウナギも、現代の賢い夏バテ対策と言えるかもしれません！
まとめ
人間の脳って、本当に案外チョロいものですね（笑）。
でも、美味しく楽しく夏を乗り切れるなら、そんな脳のバグも悪くないのかもしれません。
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